ADRET  qui pourrait signifier le bon côté ou le plus ensoleillé.

Ce nom a été donné à une structure d'habitations de Lancy à vocation intergénérationnelle accueillant des seniors, des étudiants, une crèche ainsi que divers services et commerces. Elle favorise un cadre de vie ainsi que des liens sociaux, collectifs, participatifs bienveillants et solidaires.

Cette récente réalisation immobilière compte 113 appartements de 2 et 3.5 pièces ainsi que 28 studios pour étudiants.

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 Mais c’est surtout son restaurant baptisé Adretissimo qui a retenu l’attention de notre petit groupe d’amis du mardi. Ces derniers piaffaient d’impatience d’aller à la découverte de ces lieux.

Il faut dire que notre ami Régis avait su entretenir un suspens depuis plusieurs semaines, sans oublier qu’il était l’un des  artisans de la réalisation d’Adret.

En prenant place à cette magnifique table ronde du restaurant, le repas s’annonçait déjà sous les meilleurs auspices.

Pour accompagner l’apéro :  un Mix d’antipasti dont on a particulirement apprécié sa présentation riche en couleurs et en saveurs.

Par privilège de notre organisateur et avec toutes les précautions d’usage, j’ai pu m’aventurer dans les cuisines. Il y a un côté rassurant et fusionnel à observer les deux chefs aux commandes des fourneaux sous les yeux des clients depuis la salle.

Mon regard se balade dans les poêles et casseroles, on sent que tout est sous contrôle par de vrais professionnels.

Passons à table.

Les quelques photos ci-dessous vont raviver vos papilles, dans tous les cas ce fut le cas pour mes amis. Ravis  de déguster des plats typiquement de cuisine italienne, chacun a privilégié un choix différent ce qui nous a permis de connaitre, de commenter le contenu de son assiette.

Quant au service assuré par deux charmantes jeunes dames, je ne peux mettre qu’une note d’excellence. Tout au long de la soirée, elles ont été attentives, souriantes (même sous leur masque) attentionnées, avec un mot d’humour parfois.  Je crois bien que je n’y retournerai rien que pour elles !

Toutefois je mettrais un petit bémol, très personnel, en ce qui concerne la carte d’Adretissimo.

J’ai bien compris l’idée de privilégier la cuisine du sud,  mais au détriment d’un choix de viande et de poisson trop limite à mon goût.

J’ai eu de la peine à trouver un coup de cœur parmi les propositions ci-dessous :

Suprême de volaille à l’Andalouse

Côte de veau à la milanaise

Osso bucco de porc à la gremolata

Tagliata di Manzo

Fritto misto : Calamars, sardines, crevettes éperlans

Filet de loup grillé à la plancha

Tagliata di Tonno al sesamo

Encornets farcis à la méditerranéenne

Comme cet établissement n’est qu’à ses débuts, je peux m’imaginer que cette carte se complètera au fil des saisons.  J’invite mes lecteurs à découvrir ce restaurant qui mérite le détour. 

JCE/2.10.2020