Wellington : le duc ou le filet de boeuf ?
Au fait pourquoi
appeler un filet de bœuf Wellington ?Une hypothèse historique laisserait supposer que le plat
préféré du chef de l’armée de coalition britanique Arthur Wellesley duc de Wellington, aurait été un filet de bœuf cuit dans un pâté en croute. *****
26/01/2021