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Le Christina - Ville le Grand

Retour aux articles 28/01/2008

Restaurant : Le Christina

Ma petite chronique d’automne 2007
Tout d’abord, bienvenue à quelques nouveaux amis qui se joignent à mes chroniques.

 

Voici une nouvelle adresse découverte par hasard :« Le Christina « à Ville la Grand.

Lorsque vous pénétrez dans ce restaurant, vous êtes immédiatement séduit par son ambiance feutrée et « jazzy. » ainsi que par l’aménagement astucieusement pensé.

 

Et puis, il y a cette astuce qui permet de plonger votre regard dans la cuisine par le biais d’une grande vitrine, avant de pénétrer dans la salle à manger. C’est rassurant de voir le chef et sa brigade s’activer devant les fourneaux.. Ils sont habillés en noir, couleur qui contraste avec la blancheur immaculée de la cuisine.

 

Accueil souriant par le personnel ( jeune et décontracté ) qui vous conduit à votre table.

Si je le mentionne ici, c’est qu’un constat répété, dans d’autres établissements, néglige souvent ce premier contact avec le client.

Les tables sont disposées afin de préserver votre intimité, ambiance feutrée presque garantie.

Mais , ceci n’empêche pas de pouvoir réunir, une grande tablée.

Ce qui était le cas hier soir, ou une vingtaine de personnes devaient fêter un convive.

J’ai eu quelques craintes, car dans ce genre de situation, le service pour les autres tables s’en trouve perturbé. Et bien que nenni !

Le personnel de salle officia de manière rapide et très pro. pour chaque autre table.

Il vous sera proposé 4 menus ( au nom sympathique ) ou à la carte.

Nous avons été séduit par le menu Black Magic qui comprenait en autre :

une montgolfière de noix de St Jacques aux petits légumes frais : un régal et dans une présentation originale.

Pour suivre : un piqué de gambas flambé à l’anis : que du bonheur avec un souci de qualité des produits toujours présent.

La carte des vins n’est pas des plus riche, mais suffisante pour y trouver le bon compagnon de votre repas.

Une bouteille de Grave ( château Magence 2000 ) venait compléter notre menu.

Seul le café n’était pas terrible, trop chicoré à mon goût.

L’addition : des plus raisonnable car , à trois on s’en est tiré avec € 150.- c’est dire que pour un rapport prix qualité, cet établissement vaut le détour.


Je me promets d’y retourner pour confirmation de la bonne note que je donne à ce Christina.

 

******

 

J'y suis donc retourné , début août 2008, en soirée.

Je peux vous dire d'emblée que j'en suis revenu enchanté.

Le gros + est certainement du à la terrasse, bien aménagée, petit oasis de fraicheur.

 

La proximité d'une piscine vous donne l'impression d'être en vacances.

 

Aucune modification apportée à la carte, mais pourquoi changer une formule qui semble satisfaire la clientèle.

En entrée, je vous recommande la salade de queues de crevettes décortiquées en chapelure de curry.

Présentation soignée due au choix d'une vaisselle originale.

Une bonne note pour le bloc de foie gras de canard accompagné, et pourquoi pas, d'une gelée de coing.

Les viandes et les poissons servis ont rencontré l'approbation, sans réserve des convives .

Etonnant ce vin chilien au nom amusant de * Castillero del diablo * qui agrémenta notre repas.

Et puis, il y a cette ardoise sur laquelle s'affiche un choix de desserts. Mon Dieu quelle tentation. 

J'ai un peu moins aimé le choix de la musique d'ambiance et  qui pourrait être baissée de quelques décibels.

Le personnel est souriant, de bons conseils , mais un peu moins efficace lors du règlement de notre note.

Adresse à retenir pour une belle soirée d'été.

JCE/ 7.8.2008

 

 

 

bruno ligeard et son équipe

bonjour,
suite à la rédaction de votre article qui évidemment nous a fait très plaisir, car on consigne souvent ce qui déplait et rarement les efforts constatés, nous vous adressons le programme de notre soirée de la saint-Sylvestre

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